Körper und Geist / Kursdetails

Grundlagenkurs: Suppen / Saucen Fensters

Status
Kursnummer 211F4565F
Beginn Fr., 18.06.2021, 18:00 - 21:45 Uhr
Kursgebühr 49,00 € Keine Ermäßigung!
Dauer 1 Termin
Kursleitung Ottmar Geberbauer
Kursort
Volksverein MG, Küche, Geistenbecker Straße 107
Geistenbecker Straße 107, 41199 Mönchengladbach
Eine gute Soße macht oft ein ganzes Gericht zum Highlight!

Sie lernen Saucen ganz ohne Fertigpackungen für Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte herzustellen.
Aus selbst angesetzten Fonds entstehen so Grundsaucen, Sahnesaucen und einiges mehr.

Der Fond ist zudem die Basis für viele Suppen, egal ob klare Brühe oder Cremesuppe.

Wir kochen eine klare Brühe auf Gemüse- oder Fleischbasis, eine Rote-Linsen-Suppe,
eine cremige Sahnesauce sowie eine Sauce Hollandaise.

Die Kursgebühr setzt sich wie folgt zusammen:
Kerngebühr: 35,00 €
Lebensmittel: 14,00 €

Maximal 6 Teilnehmende
Anmeldefrist: Bis zum 11.06.2021




Datum
18.06.2021
Uhrzeit
18:00 - 21:45 Uhr
Ort
Geistenbecker Straße 107, Volksverein MG, Küche, Geistenbecker Straße 107